產品介紹
XZ-290IIAS型卷面式包子饅頭機 是一款以壓面方式成型面皮，卷面方式包餡，仿手工捏花的一款機型，它整合了原有的二道壓面、成型機、出餡機、切刀為一體，有操作方便、占地面積小等優點。該機采用壓面成型面皮的方式，表面光潔，不傷面筋，不發熱，使產品口感滑順爽口，保持傳統手工工藝的風味，本機采用自動控制系統，品質穩定，壓面滾簡采用性能更好的食品級材料UPE加工而成，且增大了滾筒直徑使得在壓面過程中面皮的精度更高，產品重量精度更高，規格，長度，大小，面皮的厚度皆可調整設定。
設備特色
爭壓面成型面皮，可增加產品表面光潔，不傷面筋;
爭可增加面筋的密度，使產品口感滑爽;
爭上輸送架采用滾輪輸送減少光電開關工作時不穩定現象;
今采用最新研發的刀盤成型:由12把刀組成，花刀與光刀的更換更加方便，使產品外形美觀漂亮;
爭采用錐度卷面輪卷面，使成品更有層次感;
爭切刀采用新型單片